消毒劑產(chǎn)品速查表
◇消毒粉消毒片消毒液系列◇
-
◇行業(yè)分類◇
上海齊泓生產(chǎn)糕點菌落總數(shù)超標
近日，上海對餅干，糕點，蔬菜制品，酒類，方便食品，肉制品，薯類和膨化食品，糖果制品，飲料等9大類食品進行安全抽檢，其中3個批次不合格。
抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為3批次糕點，其中有1批次上海市閔行區(qū)坪港食品店銷售的上海椰椰食品有限公司生產(chǎn)的小米蒸蛋糕，丙二醇超標。GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規(guī)定，丙二醇在糕點中的大使用量為3.0g/kg。
另外，還有2批次上海茂營投資管理有限公司銷售的上海齊泓食品有限公司生產(chǎn)的純蛋糕【糕點】、虎皮純蛋糕【糕點】，菌落總數(shù)超標。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴重超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價值。造成菌落總數(shù)超標的原因，可能是個別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高，又未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務，并將相關情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。
（時間：2019-07-17 14:25 來源：食品伙伴網(wǎng)）
